ケンタッキーのクリスマス 当日通常メニューは買えるか?

クリスマスのチキンと言えば、ケンタッキーという方も多いのではないでしょうか?

一方で、
クリスマスメニューだとちょっと多いんだけど…、
普通のメニューからオリジナルチキンのみ単品で何本か買えれば十分…
と思っている方も多いはず。

クリスマス期間当日にオリジナルチキンだけ買う、というのはできないのでしょうか?

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オリジナルチキンだけ買うことも可能だが…

クリスマス期間でもオリジナルチキンを買うことは可能なようです
ただ、予約の多い24日の夕方などはチキンの製造が間に合わないため、何時間も待たされたり、場合によっては買えなかったりすることもあるようです

ケンタッキーのチキンは1時間に作れる数量が決まっています。いくら機材をフル回転させようとしても、ケンタッキーのチキンの味を守るために、1時間で作っていい上限が決められているのです。
注文がたくさんあるからといっても、次から次へと作るわけにはいかないのです。

予約されたお客さんは前払いで代金を支払っているので、ケンタッキーとしては約束の時間に提供できるように、店頭に来た通常メニューを頼むお客さんより優先してチキンを作ります。

このため予約が多い時間帯は、予約のお客さんの商品を作るのでいっぱいいっぱいになってしまい、店頭で通常メニューを購入しようとするお客さんの分が作れなくなってしまいます。こうなると店頭のお客さんはチキンの製造が空くまで何時間も待つことになります。

店頭でクリスマスメニューを予約したお客さんの列が長い時間帯というのは、つまり予約が多い時間帯ですから、通常メニューを作っている余裕が無い状況、ということになります。

実際に通常メニューを買おうとして、どのくらい待たされるのか?は、お店のキッチンの規模と実際に予約されたクリスマスメニューの数次第ですので、店によっても年によっても違ってきます。とは言え、クリスマスイブの夕方から夜の早い時間にかけては、店頭で通常メニューを買える可能性はかなり低いでしょう。


では予約しておけばいい?

当日店頭で通常メニューを買おうとすると待たされるのであれば、事前に予約しておけば当日待たずに受け取れるのでしょうか?

実はそうもいかず、ケンタッキー側としてはクリスマス期間の販売分はクリスマスメニューの予約しか受け付けない、というのが原則のようです。
ですが、店舗によってはオリジナルチキンのみの予約も受け付けてくれる場合もあるそうです。その店の例年の状況からの予測や現状で予約されているクリスマスメニューの数などから余裕がありそうだという店舗個別の判断でオリジナルメニューの予約は受け付けてくれるようです。

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ということで、結局のところ通常メニューの予約を受け付けてくれるかは、買に行く店舗へ直接問い合わせてみるしかない、ということになります。


オリジナルチキン以外の通常メニューは?

クリスマスメニューが販売されている期間は、通常メニューの一部のメニューは販売が停止されます。オリジナルチキンやフライドポテト、ナゲット、ビスケットなどの定番メニューは販売しますが、サンド系やクリスマスメニューで使われていないサイドメニューなどは販売されません。

予約されたクリスマスメニューの製造と販売で従業員のマンパワーもいっぱいですから、作るのに手間のかからないメニューだけに絞らないと手が回らないのです。

クリスマス期間に外されるメニューは、あらかじめ決まっているものの他に、店舗の混み具合によって販売中止になるものもあります。クリスマスにオリジナルメニューでチキンを買うなら、待ち時間だけでなくサイドメニューも期待しない方がいいのかもしれません。


まとめ

買に行く店舗がオリジナルチキンだけの予約を受け付けてくれなかった場合、それでもクリスマスメニューは要らないなら相当な時間待つ覚悟で当日店舗に行くしかない、ということになります。
予約のお客が多くて予約以外のチキンが作れなくなるのは主にクリスマスイブの午後ですから、クリスマスイブでも早い時間帯であれば比較的早く買えるかもしれません。

ただケンタッキーのチキンは冷めてしまうと美味しくなくなると思われていませんか?

実はこの原因は単に冷たくなったからではなく、密閉された容器に入ったまま冷えてしまったからなのです。

できたてのチキンから出た湯気が密閉された容器の中にこもったまま冷えてしまうと、湯気が冷えた水分のせいで皮がふにゃふにゃになってしまいます。ケンタッキーのチキンの美味しさは皮の部分に凝縮されているので、皮が水分でふにゃふにゃになるとチキンの味が台無しになってしまうのです。

これを防ぐには、チキンを買ったらなるべく早く、湯気がこもらないように別のお皿などに移して冷ますことです。このとき、なるべくチキンが重ならないように平たく並べた方がいいです。

こうしておけば、早い時間に買っておいたチキンでも、食べるときに温めれば元の美味しさに近い状態で食べることができますよ。

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